Κατηγορίαπεπτικά ένζυμα

Το πάγκρεας είναι ένας αδένας-όργανο που παράγει τρία βασικά ένζυμα, απαραίτητα για τη διαδικασία της πέψης: την αμυλάση (πέψη υδατανθράκων), την πρωτεάση (διάσπαση πρωτεϊνών) και τη λιπάση (πέψη λίπους). Τα ένζυμα αυτά διασπούν τα θρεπτικά συστατικά της τροφής σε μικρά μόρια, ώστε το σώμα να μπορεί να τα απορροφήσει μέσω…